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红薯苗原来那么厉害,含有各种成分

发布时间:2016-9-7 16:40:54                  点击次数:61

  最近,联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份“抗氧化蔬菜报告”表明,地瓜叶名列十大抗氧化蔬菜前列。它就是红薯叶子也叫红苕叶,学名番薯叶。一般在秋收的时候会被直接扔掉,或者被农民用来喂猪等。

  红薯叶开始“走红”欧美,美国把红薯茎尖嫩叶列为航天食品,日本把它称为美味保健食品,而在中国香港,它被视为长寿菜。

  其实,千百年来,红薯叶早已成为广西人餐桌上的“常客”,日常的做法有蒜蓉炒红薯叶、酸笋炒红薯叶。

  现在我们来看看这个风靡欧美和日本的红薯叶子到底有啥功用呢?

  一、排毒

  含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

  二、提高免疫力

  含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。

  三、预防贫血

  每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

  四、预防高血压

  富含钾,有助血压控制,预防高血压。

  五、改善便秘

  丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

  六、抗癌

  含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

  七、改善更年期症状

  富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。

  八、促进乳汁分泌

  含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

  九、强化视力

  有丰富维生素A,可强化视力。


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